Parelgerst 450 gr
Parelgerst 450 gr
Parelgerst 450 gr
Parelgerst 450 gr

Parelgerst 450 gr

8,44

Waarom ikhouvanshoppen.nl

  • Gratis verzending binnen Nederland
  • Producten van verschillende winkels in 1 winkelmandje afrekenen
  • Een groen platform met alleen maar duurzame & betere keuzes
  • Lokaal online of offline shoppen via de Shop Lokaal Kaart
  • Door jouw aankopen draag jij een steentje bij aan een schonere wereld
Aantal PRIJS PER STUK
1 8,44
2 - 4 5,31
5 - 9 3,44
10 - 13 2,82
14+ 2,19
Levering 3-5 werkdagen
  Een vraag stellen
Winkel
0 uit 5
Categorieën: ,

Beschrijving

Parelgerst 450 gram

Parelgerst smaakt in veel gerechten! Het is een goede buffer in gerechten met uitgesproken smaken. Het kan risotto, rijst of pasta goed vervangen. Met een licht nootachtige en romige smaak is het een goede basis voor veel recepten. Ga er ook zeker mee experimenteren, het zal je positief verrassen!

De meeste rijst die we eten komt uit zuidoost Azië, dit kan echter van minder ver komen, zoals Spanje of Italië en daar gaan we bij Ekoto ook zeker voor zorgen! Maar er gaat niks boven kwaliteit eten uit eigen land. Gerst voelt zich goed thuis op de Nederlandse akkers en nadat je parelgerst hebt gegeten laat je rijst écht wel eens vaker staan! Een gemakkelijke overstap naar lokaal eten dus!!

Arjen en Winny hebben de gerst in een zogeheten strokenteelt verbouwd. Stroken van gerst werden telkens afgewisseld met stroken lijnzaad, pompoenen, boekweit, uien en een bloemenmix om er zo maar een paar te noemen. Deze methode van telen bevorderd de biodiversiteit enorm!

In een oogopslag:

  • Biologisch gecertificeerd
  • Vezelrijk
  • Product van Nederlandse bodem
  • Lang houdbaar
  • Alternatief voor rijst of pasta
  • Past bij vele gerechten

Gedetailleerde informatie:

  • Verpakking: ongebleekte kraft papieren zak
  • Geproduceerd in: Lochem, Nederland
  • Geproduceerd door: Arjen van Buuren en Winny van Buuren-Tessers
  • Akker doelstelling: Strokenteelt
  • Certificaten: Biologisch gecertificeerd
  • Verwerkt door: Meesters van de Halm
  • Transportmodus naar magazijn: Bestelbus
  • Bulkopslag: papieren zakken van 25 kg
  • Recyclen: Papieren zak bij papier en karton

    Koken

    Gebruik voor één deel parelgerst vier delen water. Afhankelijk van het gerecht is 50 tot 75 gram een gemiddelde portie per persoon.

    • Breng water aan de kook
    • Voeg parelgerst toe
    • Kook voor 5 minuten
    • Laat het 1 uur met deksel staan.
    • Serveer en geniet!

Parelgerst kan pasta en rijst in veel gerechten vervangen. Vergeleken met rijst, bevat parelgerst meer eiwitten, meer vezels, maar ook net iets meer vet. Wanneer we het met pasta vergelijken, heeft parelgerst meer vezels dan witte pasta, maar minder dan volkorenpasta. Pasta heeft gemiddeld 1 tot 1.25 gram meer eiwitten dan gerst. Maar gerst bevat dan weer 50% minder vet dan pasta. Al met al, een gezonde basis!

AllergenenGluten

Voedingswaarde

Voedingswaarde Per 100 gram Per portie (50 g) RI*
Energie 1467 kJ (346 kcal) 734 kJ (173 kcal)
Vet 1.4 g 0.7 g
Waarvan verzadigd 0.4 g 0.2 g
Koolhydraten 70.1 g 35.1 g
Waarvan suikers 2 g 1.0 g
Vezels 4.6 g 2.3 g
Eiwit 11 g 5.5 g
Zout 0.01 g 0.0 g
Fosfor 221 mg 110.5 mg 32%
Magnesium 79 mg 39.5 mg 21%
Ijzer 2.5 mg 1.3 mg 18%
Koper 0.4 mg 0.2 mg 40%
Mangaan 1.3 mg 0.7 mg 65%
Vitamine B3 4.6 mg 2.3 mg 29%
Thiamine/vitamine B1 0.2 mg 0.1 mg 18%

*Referentie-inname voor een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal) per 100 gram

Duurzaamheid

Aangezien parelgerst niet zo bekend is, is het moeilijk te achterhalen waar conventionele parelgerst vandaan komt. En aangezien supermarkten en andere webwinkels weinig informatie geven over de achtergrond van hun producten, is er weinig om onze Nederlandse parelgerst mee te vergelijken. In het geval dat je het vanuit Nederland of België bestelt, is de kans zeer groot dat onze parelgerst het dichtstbij geproduceerd is. Maar als je iets dicht bij huis vindt wat lokaal geteeld is, weet je wat je te doen staat! 😉

Deze gerst is zowel in strokenteelt verbouwd als op kleine akkers. Door gewassen in stroken te telen neemt de biodiversiteit toe, gaat de plaagdruk omlaag en creëren we een betere leefomgeving voor de dieren.

Omdat het Nederlandse landschap voornamelijk uit gras en mais bestaat voor veevoer of intensieve gewassen zoals aardappelen, uien, of bloembollen, zijn de gewassen zoals graan, peulvruchten en zaden bijna verdwenen uit ons landschap.

Omdat het bijna onmogelijk is voor de bodem om alleen maar zulke intensieve gewassen te telen, wordt er soms wat graan gezaaid op de Nederlandse akkers. Al maken boeren geen financiële winst bij het telen van graan omdat de grondprijzen ontzettend hoog zijn in Nederland. Daarnaast gaat het graan dan ook nog vaak naar veevoer terwijl we graan voor humane consumptie moeten importeren.

Graan aantrekkelijk maken voor Nederlandse teelt is een uitdaging, aangezien de prijzen in de supermarkt dan omhoog zouden gaan. Maar aangezien de Nederlandse bodem ontzettend uitgeput is, zou graan perfect zijn voor de bodem. Graan legt koolstof in de bodem vast en dat is goed voor de bodem maar ook goed voor de atmosfeer. Ekoto gaat de uitdaging aan om meer graan lokaal te groeien. Door met ons mee te doen, heb jij een stem in hoe ons landschap eruitziet. Willen we monoculturen met een uitgeputte bodem en landbouwgif of willen we biodiverse velden die koolstof vastleggen en dat alles zonder kunstmatige middelen te gebruiken?

Geen aanbiedingen meer voor dit product!

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Parelgerst 450 gr” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Algemene inlichtingen

Er zijn nog geen vragen.